Com cerca de 60 mil habitantes, Acaraú tem população flutuante sazonal devido à pesca e à irrigação no Perímetro Irrigado.
Em 🌛 1608, instala-se e fixa-se o primeiro povoamento português desta região que foi a "Aldeia do Cajueiro"9 (hoje Almofala), um aldeamento 🌛 de índios criados por iniciativa dos Jesuítas. Já o início do povoamento e a implementação econômica às margens do Rio 🌛 Acaraú pelos portugueses aconteceu com a chegada de fugitivos das guerras com os holandeses oriundos de Pernambuco,Paraíba e Rio Grande 🌛 do Norte6 no século XVII; através das entradas dos Sertões de Fora; com a instalação da pecuária e a produção 🌛 do charque na capitania do Ceará,no século XVIII.
O primitivo núcleo da Barra do Acaracu serviu de ancoradouro a pequenas embarcações 🌛 e, depois, passou a chamar-se Porto dos Barcos de Acaracu. É o marco inicial do que, mais tarde, viria a 🌛 ser a cidade de Acaraú. Antes do povoado da Barra do Acaracu, alguns quilômetros ao norte e também à margem 🌛 direita do rio, que ficou conhecido como Presídio.6
Nessa faixa de 34 km do litoral cearense, o vento sopra durante o 🌛 ano inteiro, atraindo praticantes de esportes como kitesurf e kitebug. A época de ventos mais fortes é de julho a 🌛 janeiro, quando a velocidade atinge de 18 a 35 knots.
O turista dispõe de serviços de restaurantes e bares, onde são 🌛 servidos pratos típicos da região, incluindo peixes, crustáceos e frutos do mar.
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